Fillet beef with red cabbage

Nguyên liệu

-500g thịt bò fillet

-Bơ

-Cling film

-Bắp cải đỏ red cabbage

-Rượu đỏ

-Bột nêm bò, muối, redcurrant jelly

Cách làm

-Bỏ bơ vào chảo nóng và bỏ thịt bò vào, lật đều các mặt cho thịt bò xăn lại tối đa khoảng 5 phút








-Lấy thịt ra khỏi chảo và cuộn kín với cling film
-Nướng thịt bò trong oven với nhiệt độ 106 độ trong khoảng 40 phút. Chú ý là chỉ dùng cling film cho oven điện, không dùng cho gaz oven

-Bắp cải đỏ xắt sợi cho vào chảo với bột nêm bò, 2 muỗng canh rượu đỏ

-Xào cho đến khi nào bắp cải xăn lại, bỏ thêm redcurrant jelly

 -Thịt bò khi đã nướng đủ thời gian, xắt lát trình bày với bắp cải đỏ và khoai tây nghiền

-And empty plates... :-p

80 Longsland

Victoria Sponge

Nguyên liệu
175g cho mỗi bơ, đường và bột mì nổi số 8
1 gói bột nổi
3 trứng gà loại lớn
1 ống vani

Cách làm
Làm nóng lò nướng
Ray bột bằng ray nhuyễn để bột đuợc trộn đều với không khí

Cho đường và bơ vào máy đánh trứng, đánh cho vừa đặc, thêm trứng vào đánh tiếp. Chú ý cho từng trứng một vào để hỗn hợp đường bơ và trứng được trộn đều

Thêm bột mì đã ray, bột nổi và vani vào trộn đều với hỗn hợp trứng, bơ và đường

Thoa bơ vào 2 khay rồi chia đều hỗn hợp trên vào












Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ khoảng 20 phút.
Lấy bánh để nguội. Trãi đều mứt dâu vào 1 bánh và úp bánh còn lại vào.

Xuất bản Bài đăng